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Fruits exotiques et fleurs en nid de coco Version imprimable Suggérer par mail
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pour 6 personnes

préparation : 30 minutes

refroidissement : 1 heure minimum

 

 

  • 8 fleurs de Nymphoides peltata
  • 1 pamplemousse à chair rose
  • 1 orange
  • 1 carambole
  • 2 kiwis
  • 1 petite grappe de raisin noir
  • 3 citrons jaunes
  • 2 citrons verts
  • 1 mangue
  • 2 mini-bananes
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 litre de lait de coco
  • cuillerée à soupe de miel toutes fleurs
  • 1 noix de coco coupée et vidée

 

  1. Lavez les fleurs et réservez-les.
  2. Pétez le pamplemousse, l'orange, la carambole et les kiwis. Lavez le raisin et détachez les grains.
  3. Détachez les quartiers d'orange et de pamplemousse.
  4. Coupez en tranches la mangue et la carambole. Coupez en rondelles les bananes et les kiwis.
  5. Pressez les citrons jaunes et verts : mélangez le jus avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait de coco, le miel et les fleurs.
  6. Disposez le mélange de fruits dans la noix de coco. Versez le jus de citron sucré et parfumé sur les fruits et mettez la noix de coco au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

 

 
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