- 20g de beurre salé
- trois cuillères à café de composé d'épices à la rose
- une branche de cerfeuil haché
- 10g de beurre
Mélanger à 20 g de beurre salé une cuillère à café de mélange d'épices, et une branche de cerfeuil haché.
Former à la douille quelques "noix" avec ce beurre. Fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ne pas laisser noircir ; saisir la tranche de bœuf dans la matière grasse chaude, saupoudrer une cuillère à café de composé d'épices.
Retourner la tranche, à nouveau disperser à la surface une pincée d'épices et saler.
Servir le steak avec quelques petites noix du beurre aromatisé.
Epices à la rose
Prix:
6,90€